در میان سبزیجات، سبزی ریحان یک گیاه بسیار خوشمزه و خوش بو است.

سبزی ریحان

سبزی ریحان متعلق به خانواده  نعناع، اسطوخودوس و مریم گلی است.
نام واقعی ریحان در گیاه شناسی، Ocimum Basilium است.
متون و شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه ریحان در ۵۰۰۰ سال گذشته کشت شده است و ممکن است این گیاه در منطقه هونان چین ایجاد شده باشد.
این یک گیاه است که به راحتی در داخل خانه رشد می کند و نیازی به مقدار زیادی نور خورشید نیست.
این امر باعث شده است که مردم در سراسر جهان آن را در خانه های خود رشد دهند و از مزایای خوب این  شاه گیاه بهره مند شوند.


سبزی ریحان تاریخ بسیار جالبی دارد و اعتقادات زیادی در آن وجود دارد.

تصور می شد که قدرتهای جادویی سبزی ریحان برای بهبود و تقویت افراد در هنگام روزه داشته باشند.
همچنین در مصر ، یک گیاه سلطنتی شناخته می شد که برای حفظ بدن و مومیایی کردن از آن استفاده می شد.
در یونان باستان ، ریحان نشانه عزاداری بوده است.
زیرا در اساطیر یونانی قهرمان آنها طی جنگ به دست گلادیاتوری کشته می شود و از خون او ریحان می روید .
یونان سرزمین اسطورهاست و به داشتن موجودات اساطیری  شناخته میشود.

یکی از این موجودات، ریحان است که دارای ظاهر اژدها است و اعتقادشان بر این بود که ریحان تنها درمان برای نیش خود می باشد.
سرخپوستان معتقد بودند که سبزی ریحان گیاهی است که فقرا را حفظ کرده و همچنین محافظ در زندگی پس از مرگ است.
همچنین سوابق جالبی وجود دارد که نشان می دهد پزشکان باستانی معتقد بودند که سبزی ریحان سمی است.
پس از معرفی به دنیای غربی که مرکز اصلی فرهنگ عامه در قرن شانزدهم بود.
یکی از پزشکان فلاندر پیشنهاد کرد اگر سبزی ریحان یا برگ بین دو آجر باقی بماند، تبدیل به یک عقرب می شود.
برخی از مردم بر این باور بودند که تنفس در عطر سبزی ریحان باعث توهم می شود.

خواص سبزی ریحان

۱-سبزی ریحان و مغز سالم

آلزایمر یا فراموشی، امروزه برای افراد سالخورده یک مشکل شایع است.
با این حال،مصرف ریحان در پیشگیری از آلزایمر بسیار مفید است.
ریحان حاوی مواد معدنی مانند منگنز است که فعالیت فرستنده الکترونیکی در مغز را افزایش می دهد.
این فعالیت با رفلکس های ذهنی همراه است. این گیاه همچنین حاوی مس است که می تواند باعث تحریک ذهن و  افزایش قابلیت آن شود.

۲-مدیریت درد آرتوروز

آرتوروز بیماری بسیار شایعی است که در تمام مناطق جغرافیایی دیده می‌شود.
به این بیماری، ورم مفاصل و استخوان‌ها و آماس مفصلی‌استخوانی هم گفته می‌شود.
سبزی  ریحان حاوی  بتاکاریوفیلن است که برای کاهش درد آرتروز بسیار مفید است.
مطالعه ای روی موش صحرایی نشان داد که به علت استفاده از ریحان در رژیم غذایی آنها، این موش های های صحرایی بدون بیماری آرتروز بودند.

۳-مدیریت استرس

مصرف ریحان کمک خواهد کرد که بدن حتی برای حوادث استرس زا، قابلیت تعادل را حفظ کند.
سبزی ریحان مقدس باعث کاهش سطح هورمون و همچنین سطح کورتیکوسترون در بدن می شود.

۴-خواص ضد پیری

آنتی اکسیدان فراوان در این گیاه موجب بهبود سلامت بدن و تغییر در روش زندگی و رژیم غذایی می گردد .
این آنتی اکسیدان ها در واقع با تخریب رادیکال های آزاد از بیماری هایی مثل سرطان پیشگیری می کنند و سرعت پروسه ی سالخوردگی را نیز کاهش می دهند.

۵-استخوان های قوی

از دست دادن تراکم استخوان منجربه شکنندگی استخوان و آسیب های مختلف استخوانی و شرایط جسمی می شود.
این امر مخصوصا برای زنان است زیرا پوکی استخوان زنان شایع تر از مردان است.
همانطور که سبزی ریحان منبع عالی ویتامین K است، در حفظ استخوان های سالم بسیار مفید است.
ویتامین K به جذب کلسیم کمک می کند.

سبزی ریحان و هر آنچه که باید بدانید ویتامین D

۶-مدیریت صرع

مطالعه ای که روی حیوانات انجام شده نشان می دهد که اوژنول در برگ های ریحان نیز برای سیستم عصبی مفید است.

۷-سندروم پس از قاعدگی

برای حداقل ۳ نفر از ۴ زن این زمان از ماه می تواند به شدت دردناک باشد.
گرفتگی، افسردگی و خستگی، یک سندرم بعد از قاعدگی است.
با این حال، منگنز موجود در سبزی ریحان کمک می کند تا این علائم را با متعادل کردن هورمون های خود  از بین ببرید.
این به نوبه خود سبب کاهش استرس و خستگی می شود.

منبع انرژی

سبزی ریحان شامل ترکیباتی است که در از بین بردن اثرات خستگی کمک می کند.
اغلب توصیه می شود از ریحان در آبمیوه ها استفاده کنید تا سطح انرژی را بالا نگه دارد.

سلامتی چشم

سبزی ریحان شامل بتا کاروتن است. این یک ترکیب ضروری است که به جلوگیری از انقباض عضلانی کمک می کند.
ریحان  یک منبع خوب ویتامین A و اسید آسکوربیک است که برای درمان سندرم چشم خشک مفید است.

به چه موضوعی علاقه مند هستید

نگهداری مواد غذایی

صیفی جات

سبزی جات

تغذیه

عضویت در خبرنامه

پیشنهادات شگفت انگیز را در ایمیل خود دریافت کنید

مقالات مرتبط

گران ترین سبزیجات در جهان است
خواص و فواید زیتون چیست؟
فواید شگفت انگیز فلفل دلمه ای و خواص آن
خواص شگفت انگیز کاهو