خواص و فواید زیتون چیست ؟  آنامیز و رازهای نهفته در زیتون !

خواص و فواید روغن زیتون و زیتون و دیگر هیچ

ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺩﺭﺧﺘﭽﻪ ﺍﻱ ﺍﺳﺖ ﺑﻪ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﺳﻪ ﻣﺘﺮ ﻭﻟﻲ ﻫﻨﮕﺎﻣﻴﻜﻪ ﺩﺭ ﺷﺮﺍﻳﻂ ﻣﺴﺎﻋﺪ ﭘﺮﻭﺭﺵ ﻣﻲ ﻳﺎﺑﺪ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺁﻥ ﺣﺪﻭﺩ ۱۲ﻣﺘﺮ ﻭ ﻗﻄﺮ ﺗﻨﻪ ﺍﺵ ﺑﻪ ۳ ﻣﺘﺮ ﻣﻴﺮﺳﺪ.
ﭼﻮﺏ ﺩﺭﺧﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺳﺨﺖ ﻭ ﻣﻘﺎﻭﻡ ﺍﺳﺖ .
ﺭﻧﮓ ﺁﻥ ﺯﺭﺩ ﺍﺳﺖ ﻛﻪ ﺧﻄﻮﻃﻲ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﻱ ﺭﻧﮓ ﺩﺭ ﺁﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ .
ﺍﺯ ﭼﻮﺏ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﻬﻴﻪ ﺍﺷﻴﺎﺀ ﭼﻮﺑﻲ ﻇﺮﻳﻒ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ .
ﺑﺮﮔﻬﺎﻱ ﺁﻥ ﺳﺒﺰ ﺭﻧﮓ ، ﺑﻴﻀﻮﻱ ﻭ ﺩﺭﺍﺯ ﻭ ﺑﻮﺿﻊ ﻣﺘﻘﺎﺑﻞ ﻳﻜﺪﻳﮕﺮ ﺑﺮ ﺭﻭﻱ ﺳﺎﻗﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﻧﺪ.
ﻣﻨﺸﺎﺀ ﺩﺭﺧﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺍﺣﺘﻤﺎﻻ ﻣﻨﻄﻘﻪ ﻣﺪﻳﺘﺮﺍﻧﻪ ﺑﻮﺩﻩ ﻭ ﺍﺯ ﺁﻧﺠﺎ ﺑﻪ ﻧﻘﺎﻁ ﺩﻳﮕﺮ ﺩﻧﻴﺎ ﺭﺍﻩ ﻳﺎﻓﺘﻪ ﺍﺳﺖ .
ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺩﺭ ﺍﻭﺍﺋﻞ ﺗﺎﺑﺴﺘﺎﻥ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ ﮔﻞ ﺩﺍﺩﻥ ﻣﻲ ﻛﻨﺪ ﻭ ﻣﻴﻮﻩ ﺁﻥ ﻛﻢ ﻛﻢ ﻇﺎﻫﺮ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ . ﺩﺭ ﺍﻭﺍﺧﺮ ﺗﺎﺑﺴﺘﺎﻥ ﻣﻴﻮﻩ ﺁﻥ ﺑﻪ ﺛﻤﺮ ﻣﻲ ﺭﺳﺪ .
ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺳﺒﺰ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﺘﺪﺭﻳﺞ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺑﻪ ﺑﻨﻔﺶ ﻭ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﻱ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺳﻴﺎﻩ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ ﺑﻄﻮﺭﻳﻜﻪ ﺩﺭ ﺍﻭﺍﺧﺮ ﭘﺎﺋﻴﺰ ﻛﻪ ﻣﻮﻗﻊ ﺑﺮﺩﺍﺷﺖ ﻣﻴﻮﻩ ﺍﺳﺖ ﺭﻧﮓ ﺁﻥ ﺑﻜﻠﻲ ﺗﻴﺮﻩ ﺍﺳﺖ .

روغن زیتون

ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﺎﻳﻌﻲ ﺍﺳﺖ ﺯﻻﻝ ﺑه ﺮﻧﮓ ﺯﺭﺩ ﺭﻭﺷﻦ ﻣﺎﻳﻞ ﺑﻪ ﺳﺒﺰ ﻳﺎ ﺯﺭﺩ ﻃﻼﻳﻲ ﺑﺮﺍﻱ ﺍﺳﺘﺨﺮﺍﺝ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﻴﻮﻩ ﻫﺎ ﺭﺍ ﻟﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺩﺍﺧﻞ ﻛﻴﺴﻪ ﺍﻱ ﻣﻲ ﺭﻳﺰﻧﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ ﻛﻴﺴﻪ ﺭﺍ ﺗﺤﺖ ﻓﺸﺎﺭ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﺗﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﺁﻥ ﺧﺎﺭﺝ ﺷﻮﺩ.
ﺍﻟﺒﺘﻪ ﺍﺯ ﺑﺎﻗﻴﻤﺎﻧﺪﻩ ﺗﻔﺎﻟﻪ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻛﻪ ﺭﻭﻏﻦ ﺁﻥ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺗﺤﺖ ﺍﺛﺮ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﺣﺮﺍﺭﺍﺕ ﻭ ﻓﺸﺎﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﻌﻤﻮﻟﻲ ﺭﺍ ﺍﺳﺘﺨﺮﺍﺝ ﻣﻲ ﻛﻨﻨﺪ ﻛﻪ ﺍﺭﺯﺵ ﺭﻭﻏﻦ ﻓﺸﺎﺭ ﺍﻭﻝ ﺭﺍ ﻧﺪﺍﺭﺩ .
ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺩﺍﺭﺍﻱ ﺳﺪﻳﻢ ، ﻭﻳﺘﺎﻣﻴﻦ A ﻭ E ﻭ ﺁﻫﻦ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .
ﺧﻮﺍﺹ ﺩﺍﺭﻭﺋﻲ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺭﺳﻴﺪﻩ ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻃﺐ ﻗﺪﻳﻢ ﺍﻳﺮﺍﻥ ﮔﺮﻡ ﻭ ﻗﺎﺑﺾ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻣﻴﻮﻩ ﻧﺎﺭﺱ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺳﺮﺩ ﻭ ﺧﺸﻚ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﮔﺮﻡ ﻭ ﺧﺸﻚ ﺍﺳﺖ .
ﺑﺮﮒ ﺩﺭﺧﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻧﻴﺰ ﮔﺮﻡ ﻭ ﺧﺸﻚ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .

خواص و فواید زیتون چیست ؟

۱- ﺩﻡ ﻛﺮﺩﻩ ﺑﺮﮒ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺩﺍﺭﻭﻱ ﺧﻮﺑﻲ ﺑﺮﺍﻱ ﭘﺎﺋﻴﻦ ﺁﻭﺭﺩﻥ ﻓﺸﺎﺭ ﺧﻮﻥ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ .
ﺑﺪﻳﻦ ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺑﺎﻳﺪ ۲۰ ﻋﺪﺩ ﺑﺮﮒ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ۳۰۰ﮔﺮﻡ ﺁﺏ ﺭﻳﺨﺘﻪ ﻭ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﻤﺪﺕ ۵۱ ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﻴﺪ . ﺳﭙﺲ ﻛﻤﻲ ﻗﻨﺪ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ ﻳﻚ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺩﻭﺑﺎﺭ ﺩﺭ ﺭﻭﺯ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺑﻨﻮﺷﻴﺪ .
ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺩﻭ ﻫﻔﺘﻪ ﺑﺎﻳﺪ ﺑﻤﺪﺕ ۸ ﺭﻭﺯ ﻧﻮﺷﻴﺪﻥ ﺍﻳﻦ ﺩﻡ ﻛﺮﺩﻩ ﺭﺍ ﻗﻄﻊ ﻛﻨﻴﺪ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﻫﻴﺪ .

۲- ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻧﺮﻡ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﻭ ﺻﻔﺮﺍ ﺑﺮ ﺍﺳﺖ .

۳- ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺩﻓﻊ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﺳﻨﮓ ﻛﻴﺴﻪ ﺻﻔﺮﺍ ﺍﺳﺖ ﺑﺮﺍﻱ ﺍﻳﻦ ﻣﻨﻈﻮﺭ ﺑﺎﻳﺪ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﺎ ﺁﺑﻠﻴﻤﻮ ﻣﺼﺮﻑ ﻛﺮﺩ .

۴- ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻛﺮﻡ ﻛﺶ ﺍﺳﺖ .

۵- ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﺮﺍﻱ ﺭﻓﻊ ﺳﺮﻓﻪ ﻫﺎﻱ ﺧﺸﻚ ﻣﻔﻴﺪ ﺍﺳﺖ .

۶- ﺑﺮﺍﻱ ﺭﻓﻊ ﺧﺎﺭﺵ ﮔﺰﻳﺪﮔﻲ ﺣﺸﺮﺍﺕ ، ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺤﻞ ﮔﺰﻳﺪﮔﻲ ﺑﻤﺎﻟﻴﺪ .

۷-ﺑﺪﻥ ﺑﭽﻪ ﻫﺎﻳﻲ ﺭﺍ ﻛﻪ ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﻧﺮﻣﻲ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﻭ ﻛﻢ ﺧﻮﻧﻲ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﺎﺳﺎﮊ ﺩﻫﻴﺪ ﺍﺛﺮ ﻣﻔﻴﺪﻱ ﺩﺍﺭﺩ.

۸-برای ﺭﻓﻊ ﭘﻴﻮﺭﻩ ﻟﺜﻪ ، ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺭﺍ ﺑﺮ ﺭﻭﻱ ﻟﺜﻪ ﺑﻤﺎﻟﻴﺪ .

۹- ﺑﺮﺍﻱ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﻛﺮﺩﻥ ﺧﺮﺍﺵ ﻭ ﺗﺮﻙ ﭘﻮﺳﺖ ، ﮔﻠﻴﺴﻴﺮﻳﻦ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺭﺍ ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ ﻣﺴﺎﻭﻱ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﻱ ﭘﻮﺳﺖ ﺑﻤﺎﻟﻴﺪ .

۱۰-ﺩﻡ ﻛﺮﺩﻩ ﺑﺮﮒ ﺩﺭﺧﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺗﺐ ﺑﺮ ﺍﺳﺖ .

۱۱- ﺟﻮﺷﺎﻧﺪﻩ ﺑﺮﮒ ﺩﺭﺧﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﻧﻘﺮﺱ ﻭ ﺭﻣﺎﺗﻴﺴﻢ ﺍﺳﺖ .

۱۲- ﺑﺮﺍﻱ ﺳﺮﺑﺎﺯ ﻛﺮﺩﻥ ﺟﻮﺷﻬﺎ ﻭ ﻛﻮﺭﻙ ﻫﺎ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺭﺍ ﻟﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﻱ ﺟﻮﺵ ﻳﺎ ﻛﻮﺭﻙ ﺑﻤﺎﻟﻴﺪ .

۱۳- ﺩﻡ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺟﻮﺷﺎﻧﺪﻩ ﭘﻮﺳﺖ ﺩﺭﺧﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺗﺐ ﺑﺮ ﻭ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻛﻨﻨﺪﻩ ﻣﺎﻻﺭﻳﺎ ﺍﺳﺖ .

۱۴- ﭘﻤﺎﺩ ﻣﻴﻮﻩ ﻧﺎﺭﺱ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﺮﺍﻱ ﺳﻮﺧﺘﮕﻲ ﻣﻔﻴﺪ ﺍﺳﺖ .

۱۵- ﺟﻮﻳﺪﻥ ﺑﺮﮒ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﺮﺍﻱ ﺍﺯ ﺑﻴﻦ ﺑﺮﺩﻥ ﺯﺧﻢ ﻫﺎﻱ ﺩﻫﺎﻥ ﻣﻔﻴﺪ ﺍﺳﺖ .

۱۶- ﺑﺮﺍﻱ ﺭﻓﻊ ﺳﺴﺘﻲ ﻓﻠﺞ ﻭ ﻟﻘﻮﻩ ﻭ ﺗﻘﻮﻳﺖ ﻧﻴﺮﻭﻱ ﺟﻨﺴﻲ ﺑﺎﻳﺪ ۸۰ ﮔﺮﻡ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ۱۴ ﮔﺮﻡ ﻛﻨﺪﺭ ﻭ ۱۶ ﮔﺮﻡ ﺳﻴﺎﻩ ﺩﺍﻧﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻤﺪﺕ ﺳﻪ ﺭﻭﺯ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺑﺨﻮﺭﻳﺪ .

۱۷- ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺍﺯ ﺍﻣﺮﺍﺽ ﻗﻠﺒﻲ ﻭﺳﺮﻃﺎﻥ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ ﻣﻲ ﻛﻨﺪ .

۱۸- ﻭ ﺑﺎﻻﺧﺮﻩ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺮﺍﻱ ﭘﺨﺖ ﻭ ﭘﺰ ﻣﻲ ﺑﺎﺷﺪ ﺯﻳﺮﺍ ﺩﺭ ﺍﺛﺮ ﺣﺮﺍﺭﺍﺕ ﺧﺮﺍﺏ ﻧﻤﻲ ﺷﻮﺩ.

 ﻣﻀﺮﺍﺕ ﺯﻳﺘﻮﻥ

ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﺮﺍﻱ ﻫﻴﭻ ﻛﺲ ﻣﻀﺮ ﻧﻴﺴﺖ ﻭ ﻫﻤﻪ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻛﻨﻨﺪ ﻓﻘﻂ ﻣﻴﻮﻩ ﺗﺎﺯﻩ ﻭ ﻳﺎﻗﻮﺗﻲ ﺁﻥ ﻣﻌﺪﻩ ﺭﺍﺳﺴﺖ ﻣﻲ ﻛﻨﺪ ﻭ ﻣﻤﻜﻦ ﺍﺳﺖ ﺗﻮﻟﻴﺪ ﺍﺳﺘﻔﺮﺍﻍ ﻛﻨﻨﺪ

ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺩﺭ ﻗﺮﺁﻥ ﻫﻔﺖ ﻣﺮﺗﺒﻪ ﺑﻪ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺍﺷﺎﺭﻩ ﺷﺪﻩ‌ ﺍﺳﺖ :

ﻳُﻨﺒِﺖُ ﻟَﮑُﻢ ﺑِﻪِ ﺍﻟﺰَّﺭْﻉَ ﻭَﺍﻟﺰَّﻳْﺘُﻮﻥَ ﻭَﺍﻟﻨَّﺨِﻴﻞَ ﻭَﺍﻷَﻋْﻨَﺎﺏَ ﻭَﻣِﻦ ﮐُﻞِّ ﺍﻟﺜَّﻤَﺮَﺍﺕِ ﺇِﻥَّ ﻓِﻲ ﺫَﻟِﮏَ ﻵﻳَﺔً ﻟِّﻘَﻮْﻡٍ ﻳَﺘَﻔَﮑَّﺮُﻭﻥَ ﺳﻮﺭﻩ ﻧﺤﻞ ﺁﻳﻪ﴿۱۱﴾

ﺑﻪ ﻭﺳﻴﻠﻪ ﺁﻥ ﮐﺸﺖ ﻭ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻭ ﺩﺭﺧﺘﺎﻥ ﺧﺮﻣﺎ ﻭ ﺍﻧﮕﻮﺭ ﻭ ﺍﺯ ﻫﺮ ﮔﻮﻧﻪ ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ [ﺩﻳﮕﺮ] ﺑﺮﺍﻱ ﺷﻤﺎ ﻣﻲ‌ﺭﻭﻳﺎﻧﺪ ﻗﻄﻌﺎ ﺩﺭ ﺍﻳﻨﻬﺎ ﺑﺮﺍﻱ ﻣﺮﺩﻣﻲ ﮐﻪ ﺍﻧﺪﻳﺸﻪ ﻣﻲ‌ﮐﻨﻨﺪ ﻧﺸﺎﻧﻪ‌ﺍﻱ ﺍﺳﺖ

خواص و فواید زیتون چیست ؟ ﻣﻔﻴﺪ ﺑﺮﺍﻱ ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺳﻴﻨﻪ

ﻣﺘﺨﺼﺼﺎﻥ ﻋﻠﻮﻡ ﭘﺰﺷﻜﻲ ﺍﻋﻼﻡ ﻛﺮﺩﻧﺪ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻛﺎﻣﻼ ﺧﺎﻟﺺ ﻭ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﺑﺮﺍﻱ ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺳﻴﻨﻪ ﻣﻔﻴﺪ ﺍﺳﺖ. ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ ﺟﺪﻳﺪ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻭ ﺧﺎﻟﺺ ﺣﺎﻭﻱ ﻣﻮﺍﺩ ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ ﺷﻔﺎﺑﺨﺶ ﻣﻮﺳﻮﻡ ﺑﻪ «ﻓﻴﺘﻮﻛﻤﻴﻜﺎﻝ» ﺍﺳﺖ.
ﺑﻪ ﮔﻔﺘﻪ ﻣﺤﻘﻘﺎﻥ ﺍﻳﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﻣﻲ‌ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺳﻠﻮﻝ‌ﻫﺎﻱ ﺳﺮﻃﺎﻧﻲ ﺭﺍ ﻣﻮﺭﺩ ﻫﺪﻑ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺣﺘﻲ ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺍﺭﺩ ﻛﻪ ﺍﻳﻦ ﺳﻠﻮﻝ‌ﻫﺎﻱ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﺯﺍ ﻭ ﻣﺨﺮﺏ ﺭﺍ ﻧﺎﺑﻮﺩ ﻛﻨﺪ.
ﺩﺭ ﺍﻳﻦ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﻛﻪ ﺩﺭ ﻣﺠﻠﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺑﻲ.ﺍﻡ.ﺳﻲ ﺑﻪ ﭼﺎﭖ ﺭﺳﻴﺪﻩ ، ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﺑﻴﻦ ﺭﮊﻳﻢ‌ﻫﺎﻱ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﻣﺪﻳﺘﺮﺍﻧﻪ‌ﺍﻱ ﻏﻨﻲ ﺍﺯ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻭ ﻛﺎﻫﺶ ﺧﻄﺮ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺳﻴﻨﻪ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﺎﻳﻴﺪ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﺮﻓﺖ.
ﺍﻳﻦ ﻣﺤﻘﻘﺎﻥ ﺗﺎﻛﻴﺪ ﻛﺮﺩﻧﺪ ﻳﺎﻓﺘﻪ‌ﻫﺎﻱ ﻣﺎ ﺑﺮﺍﻱ ﺍﻭﻟﻴﻦ ﺑﺎﺭ ﻧﺸﺎﻥ ﻣﻲ‌ﺩﻫﺪ ﻛﻪ ﺗﻤﺎﻡ ﻓﻨﻮﻝ‌ﻫﺎﻱ ﺍﺻﻠﻲ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻛﺎﻣﻼ ﺧﺎﻟﺺ، ﺑﻪ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﻲ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﮊﻥ ﻋﺎﻣﻞ ﺑﺮﻭﺯ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺳﻴﻨﻪ ﺩﺭ ﺍﻧﺴﺎﻥ ﺭﺍ ﻣﺘﻮﻗﻒ ﻣﻲ‌ﻛﻨﺪ.
ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻋﻼﻭﻩ ﺑﺮ ﺍﻳﻦ ﮐﻪ ﻣﺼﺮﻑ ﺯﻳﺎﺩﻱ ﺩﺭ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺩﺍﺭﺩ ﺧﺎﺻﻴﺖ ﺩﺭﻣﺎﻧﻲ ﺩﻳﮕﺮ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺍﺛﺮ ﻧﺮﻡ ﮐﻨﻨﺪﮔﻲ، ﻣﻠﻴﻦ ﻭ ﺻﻔﺮﺍ ﺩﺍﺭﺩ.
ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺳﻨﮕﻬﺎﻱ ﺻﻔﺮﺍﻭﻱ ﺭﺍ ﺩﻓﻊ ﻭ ﻳﺒﻮﺳﺘﻬﺎﻱ ﻣﺰﻣﻦ ﺭﺍ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﻣﻲ‌ﮐﻨﺪ، ﻣﻌﺎﻟﺞ ﻗﻮﻟﻨﺞ‌ﻫﺎﻱ ﻧﺎﺷﻲ ﺍﺯ ﻭﺭﻡ ﮐﻠﻴﻪ ﺍﺳﺖ.
ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺍﻳﻦ ﻣﺎﺩﻩ ﺩﺭ ﺗﺴﮑﻴﻦ ﺩﺭﺩ ﻭ ﺳﻮﺯﺵ ﺳﻮﺧﺘﮕﻲ‌ﻫﺎ، ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺁﻓﺘﺎﺏ ﺯﺩﮔﻲ ﻭ ﺳﺮﻣﺎﺯﺩﮔﻲ، ﮔﺰﺵ ﺣﺸﺮﺍﺕ، ﻣﺎﺭ ﻭ ﻋﻘﺮﺏ ﻣﻔﻴﺪﺳﺖ.
ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﭘﮋﻭﻫﺸﮕﺮﺍﻥ ﻣﻌﺘﻘﺪﻧﺪ ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺧﻄﺮ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺳﻴﻨﻪ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺯﻧﺎﻥ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﻲ‌ﺩﻫﺪ .
ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺭﻭﻱ ﺳﻠﻮﻝ‌ﻫﺎﻱ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺳﻴﻨﻪ ﺩﺭ ﺯﻧﺎﻥ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩ ﮐﻪ ﺍﺳﻴﺪ ﺍﻭﻟﺌﻴﮏ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺍﺛﺮ ﮊﻥ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺯﺍﻱ ﺍﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﺭﺍ ﮐﺎﻫﺶ ﻣﻲ‌ﺩﻫﺪ.
ﭘﮋﻭﻫﺸﮕﺮﺍﻥ ﺑﻪ ﺯﻧﺎﻥ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻣﻲ‌ﮐﻨﻨﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺧﻮﺩ ﺍﺯ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ ﺁﻥ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻨﺪ.
ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﻪ ﺟﺰ ﺧﺎﺻﻴﺖ ﺿﺪ ﺳﺮﻃﺎﻧﻲ ﻓﻮﺍﻳﺪ ﻓﺮﺍﻭﺍﻧﻲ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺟﻤﻠﻪ ﻣﻠﻴﻦ ﺑﻮﺩﻥ ﺁﻥ ﻭ ﻧﺮﻡ ﮐﺮﺩﻥ ﻋﻀﻼﺕ ﻭ ﺁﺭﺍﻣﺒﺨﺸﻲ ﺩﺭﺩ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ ﺍﺳﺖ.
ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﻪ ﻣﻮﻫﺎ ﻧﺮﻣﻲ ﻭ ﻟﻄﺎﻓﺖ ﺧﺎﺻﻲ ﻣﻲ‌ﺑﺨﺸﺪ ﻭ ﺑﺎﻋﺚ ﺗﻘﻮﻳﺖ ﻣﻮ ﻣﻲ‌ﺷﻮﺩ.
ﻋﺼﺎﺭﻩ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺑﺮﺍﻱ ﭼﻴﻦ ﻭ ﭼﺮﻭﮎ ﭘﻮﺳﺖ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﻣﻔﻴﺪﺍﺳﺖ ﻭ ﺑﺎﻋﺚ ﻟﻄﺎﻓﺖ ﻭ ﻧﺮﻣﻲ ﻭ ﺷﺎﺩﺍﺑﻲ ﭘﻮﺳﺖ ﺻﻮﺭﺕ ﻣﻲ ﺷﻮﺩ.
ﺍﺟﺰﺍﻱ ﻣﻐﺬﻱ ﺧﺎﺹ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺩﻟﻴﻞ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻣﺜﺒﺖ ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﻣﺪﻳﺘﺮﺍﻧﻪ ﺍﻱ ﺑﺮ ﺳﻼﻣﺖ ﻗﻠﺐ ﺑﺎﺷﺪ.
ﺍﻳﻦ ﺗﺮﮐﻴﺒﺎﺕ ﮐﻪ ﺗﺤﺖ ﻋﻨﻮﺍﻥ “ﻓﻨﻞ” ﻧﺎﻣﻴﺪﻩ ﻣﻲ ﺷﻮﻧﺪ ﺍﺛﺮ ﺁﻧﺘﻲ ﺍﮐﺴﻴﺪﺍﻧﻲ ، ﺿﺪ ﺍﻟﺘﻬﺎﺑﻲ ﻭ ﺟﻠﻮﮔﻴﺮﻱ ﺍﺯ ﺗﺸﮑﻴﻞ ﻟﺨﺘﻪ ﺩﺭ ﻋﺮﻭﻕ ﺩﺍﺭﻧﺪ.

ﺭﻭﻏﻦ ﻫﺎﻱ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﻓﻨﻞ ﺑﺮ ﻋﻤﻠﮑﺮﺩ ﻋﺮﻭﻕ ﺧﻮﻧﻲ ﻣﺸﺨﺺ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﻣﺼﺮﻑ ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ ﻏﻨﻲ ﺍﺯ ﺗﺮﮐﻴﺒﺎﺕ ﻓﻨﻠﻲ ﻣﻲ ﺗﻮﺍﻧﺪ ﺳﻼﻣﺖ ﻗﻠﺒﻲ ﻋﺮﻭﻗﻲ ﺭﺍ ﺑﻬﺒﻮﺩ ﺑﺨﺸﺪ ﻭ ﺑﺮ ﻗﻠﺐ ﻧﻴﺰ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﺣﻔﺎﻇﺖ ﺑﺨﺶ ﺩﺍﺭﺩ.

به چه موضوعی علاقه مند هستید

نگهداری مواد غذایی

صیفی جات

سبزی جات

تغذیه

عضویت در خبرنامه

پیشنهادات شگفت انگیز را در ایمیل خود دریافت کنید

مقالات مرتبط

خواص و فواید زیتون چیست؟